Die Schüler der 3AHMBT besuchten im Rahmen einer Exkursion die Brauerei in Gols und konnten den Brauprozess direkt vor Ort erleben.
Bereits im NAWI-Unterricht hatte Prof.in Brigitte Bürger die chemischen Grundlagen des Bierbrauens ausführlich behandelt. Bei der Exkursion wurde dieses Wissen durch die praktische Besichtigung der einzelnen Produktionsschritte eindrucksvoll ergänzt. Die Schüler erhielten spannende Einblicke in die Rohstoffe, die Gärung sowie die modernen Verfahren der Bierherstellung und konnten nachvollziehen, wie naturwissenschaftliche Inhalte in der Praxis Anwendung finden.
Solche Exkursionen leisten einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen naturwissenschaftlichen Bildung. Die Verbindung von theoretischem Wissen mit realen Produktionsprozessen fördert das Verständnis komplexer chemischer Zusammenhänge, stärkt die Motivation und zeigt, wie Unterrichtsinhalte in der Berufswelt umgesetzt werden.
Ein herzlicher Dank gilt Prof.in Brigitte Bürger und Prof.in Verena Baumgartner für die Organisation und Begleitung dieser lehrreichen Exkursion sowie der Brauerei in Gols für die interessante Führung und die spannenden Einblicke.
HTBLA Eisenstadt – Perspektiven durch Bildung
